「農学部って“農業”だけ？」――食・生命・環境を科学する最先端の学問
親： 農学部って、“農業”を学ぶ学部というイメージがあるけど、実際はどうなの？
子： それ、よくある誤解だよ。岡山大学の農学部では、「農業」を超えて**“生命”“食料”“環境”を科学的に扱う学問”**を学んでるんだ。植物・動物・微生物から、食品加工、環境保全、地域の持続可能性まで、まさに地球と人類の未来に関わる学びなんだよ。
親： なるほど…。地球温暖化や食料問題とも関わるのね。
子： そう。実際、岡山大学の農学部では、「サステナブル（持続可能）」がキーワードになってる。生き物や自然に優しい社会をどう築くかっていう、とっても大切なテーマを実験・研究を通して深く学んでるよ。
学部の特徴｜「生きる」を支える“食と環境の科学”を探究する場
岡山大学 農学部では、次のような学問領域を柱に、農学の幅広さと深さを体験的に学べます。
● 植物・動物・微生物の生命科学
- 作物の育種や病害防除、環境ストレス耐性などを研究
- 畜産動物の栄養管理・繁殖制御・免疫研究など
- 有用微生物の活用による農業・食品生産の革新
● 食品科学・バイオテクノロジー
- 食品の安全性・機能性評価、加工技術、保存方法など
- 遺伝子工学や酵素反応、バイオ素材の開発
- 地元の食材を活かした「機能性食品」「発酵食品」の研究も盛ん
● 環境保全・生態系マネジメント
- 土壌・水・森林の保全、生物多様性の維持に向けた取り組み
- 生態系と農業生産のバランスを考える“環境調和型農業”を実践
- 気候変動や災害に強い農業システムづくり
● 農業経済・地域創生
- 農産物の流通・マーケティング・農村政策の立案
- 地域の6次産業化・農業ビジネス支援の研究と実践
- 国内外の農業経済事情を比較し、グローバルな視点も育成
子： こう見ると、“農”っていう言葉から想像するより、すごく広くて科学的で、社会に直結した学問ってわかるよね。
学びのステップ｜フィールド×ラボ×社会で「科学する力」を育てる4年間
● 1年次｜生命・環境の基礎を幅広く学ぶ
- 生物学・化学・物理・環境科学の基礎をバランスよく習得
- 岡山県内の農場・森林・河川などでの体験実習もスタート
- 「農学とは何か」を学問・社会の両面から考える入門ゼミ
● 2年次｜専門分野に分かれて実験と演習を深める
- 作物栽培・畜産・食品成分分析・微生物応用・環境解析などが本格化
- 実験技術（DNA抽出、顕微鏡観察、分析装置の使い方など）を習得
- 自分の関心に応じた研究室見学・ミニプロジェクトも実施
● 3年次｜研究室に所属して、少人数制での専門研究へ
- ゼミに入り、教員の指導のもとで自分の研究テーマを設定
- 土壌改良実験、植物育種プロジェクト、地域農業調査などに参加
- 国際交流プログラムやインターンシップも選択可能
● 4年次｜卒業研究に本腰。社会とつながる成果をめざす
- 卒論テーマ例：「イネの耐塩性に関する遺伝的解析」「発酵食品の機能性評価」「災害時に強い農村インフラ設計」など
- フィールド調査・データ解析・論文作成・プレゼンの力を総動員
- 自治体や企業との共同研究・学会発表なども積極的に行われる
親： けっこう専門的な実験や研究が多いのね。手も頭も動かすって感じ。
子： うん。「現場」と「実験室」と「社会」…全部を行き来するから、実感と応用力がすごくつくよ！
実習・研究フィールドの例｜「岡山というフィールド」がまるごと学びの舞台
- ● 附属農場での作物生産・果樹栽培・温室実験
- ● 瀬戸内地域の農村での高齢化・担い手不足に関する調査活動
- ● 地元企業と連携した食品開発（例：機能性ヨーグルト）
- ● 吉備高原での森林保全・生態調査・土壌改良実験
- ● 海外提携大学と連携した国際農業演習（フィリピン・マレーシアなど）
子： 教室の中だけじゃなくて、足で学ぶ・手で試す・人と話すっていう、すごく立体的な学び方なんだよ。
学生の雰囲気｜自然・生命・社会への“まじめな好奇心”を持つ仲間たち
- 研究熱心で落ち着いた学生が多く、実験や観察が好きなタイプが多い
- 自然や生き物が好きな人、人の暮らしに役立つことをしたい人が多い
- フィールドでの活動や共同作業が多く、協調性や責任感も養われる
- 一人でコツコツも、チームでワイワイもできる“ほどよい文理バランス”
親： 地道な作業も多そうだけど、チームで協力する力も自然と育ちそうね。
子： うん、「生き物も、人間も、大事にする」っていう価値観をみんな持ってるから、居心地もすごくいいよ。
就職・進路｜食・農・環境・地域社会を支える幅広いキャリアへ
● 主な進路分野
- 食品メーカー（品質管理・商品開発・研究開発）
- 農業関連企業（肥料・農薬・種苗・農業機械など）
- 公務員（農政、環境政策、技術職）
- 地方自治体・JA（地域支援・農業経営・普及指導員など）
- 研究機関・大学院進学（農学・バイオ・環境分野など）
● 資格・支援体制
- 高等学校教諭（農業）／技術士補／食品衛生管理者などの資格取得可能
- 就職支援センター＋教員＋研究室の個別サポート体制あり
- 公務員試験対策・OB/OG講話・学内企業セミナーも充実
子： 最近は、「食と環境のプロ」っていう新しい職業領域が増えてきてるから、進路の幅がどんどん広がってるよ。
保護者の方へ｜こんなお子さんにおすすめです
- 自然や生命、生き物に興味がある子
- 食べ物や環境問題に関心があり、社会貢献したい気持ちがある子
- 理科系が得意・好きで、実験やフィールド調査が苦にならない子
- コツコツと丁寧に取り組むことができ、責任感がある子
- 地域や地球にやさしい未来を創りたいと思っている子
子： 農学部って、「田んぼで働く」ってだけじゃなくて、「世界をよりよくする研究者・技術者・社会人」を育てる場所なんだって思った。
親： “食べる” “生きる”を支える。そんな学びができるなら、とても頼もしいわね。
本記事は、早稲田大学国際教養学部に在籍し、進学塾を主宰する筆者が保護者の方に向けて執筆しました。内容は2024年度時点の情報をもとにしています。最新情報は大学公式サイトをご確認ください。
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