フードビジネス

「食文化学部」って？“食べる”ことから広がる未来を学ぶ場所親： 食文化学部って、料理が上手な子が行く学部ってイメージだけど、実際にはどんなことを学ぶの？子： 確かに調理もするけど、それはほんの一部。梅花女子大学の食文化学部では、「食と健康と...

「食環境学部」って？“食べる”を支えるプロフェッショナルになるための学び親：「食環境」って、栄養士のこと？それとも調理師？子： 栄養や調理だけじゃなくて、「食に関わるあらゆること」を幅広く学べるのが、帝塚山学院大学の食環境学部なんだ。健康、...