医療栄養

“食と栄養”の知識と実践で、人の健康と未来を支える学び親：食物栄養科学部って、料理を学ぶ学部なのかしら？それとも栄養士になるの？子：うん、調理の勉強もするけど、それはほんの一部。別府大学の食物栄養科学部では、科学的な栄養の知識と、医療・福祉...

「健康栄養学部」って？“食”を通して人の健康と社会を支える学び親： 「栄養学部」って、栄養士さんを目指すところってことでしょ？子： そうだね。正確には“管理栄養士”を目指すんだ。高知県立大学の健康栄養学部では、病院や福祉施設だけじゃなくて、...